Pero quería decirte porque debo cambiar el nombre a este blog que acaba de nacer.

Primero que era un hermoso nombre, pero prestado, ya que Gonzalo me lo había cedido desinteresadamente de entre sus pertenencias y lo había puesto para que de una vez por todas comenzáramos esta travesía.

Lo que me lleva a comentarte porqué le llamaremos definitivamente Lax Man Jhoula.

El Ganges es un río. Tú conoces ríos y montañas. Lo importante no es que sean grandes o pequeños, o que estén en determinados lugares, sino lo que significan para ti.

Yo conocí el Río de la Plata. En sus cercanías nací, navegué y sobrevolé, y me beneficié de sus aguas bebiéndolas, bañándome y pescando, de pequeño. En su desembocadura tiene 250Km de ancho. Ya ves qué impresionante (el tamaño me refiero).

Hoy, por tener un pensamiento de agradecimiento y de respeto hacia Ti y hacia lo creado, espero encontrar un argumento válido y universal para justificarme, ya que todos de una u otra manera intentamos justificar nuestra existencia hasta dónde comprendemos.

Tri en  Sánskrito denota estrechez, estrechamiento. El Ganges (la madre Ganga como se lo llama cariñosamente), que es sagrado, nace de una estrechez que llaman Gangotri. O sea que hasta ahí baja por una meseta, por la que serpentea formando algunos meandros, y por momentos su ancho es de más de 200m, y en ese punto se estrecha a menos de diez metros. Esto entre unas paredes de roca durísima con las que se tiene que enfrentar, lo que lo hace de repente muy profundo y violento, emitiendo un sonido que no escucharemos en ningún otro lugar, como de turbina desbocada a punto de estallar. Se presiente que algo va a ocurrir, algo aparte de lo que ves que está ocurriendo. Todo esto en un entorno exuberante de verdes pinos de más de 15m de altura, engarzado entre imponentes picos nevados sobrevolados por enormes pájaros cuya descripción merece un capítulo que desarrollaremos con tiempo.

Me preguntarás cómo es que nace allí, si viene de otro lado. Es que su nacimiento fue siempre ahí, en ese estrechamiento, pero el glaciar del que es origen aparte de todos sus afluentes grandes y pequeños terminaba exactamente ahí.

Sin embargo ahora se ha retirado 18 Km, a un lugar al que se puede acceder únicamente caminando, porque es una zona en permanente transformación. Todos los que transitamos esos caminos nos jugamos (exponemos) nuestras vidas, o nuestra integridad. Imagínate un esquimal, o un indígena, intentando cruzar una avenida céntrica de Madrid, París o Buenos Aires.

Ya estamos en aproximación. El Ganga sale de un agujero en la nieve en un punto que se llama Gaumuk, desde donde puedes ascender al Glaciar que tendrá una longitud de unos 40 Km; si te atreves y subes te encontrarás con un paisaje majestuoso con una escarpada pendiente, verdaderamente muy pronunciada, aunque corta. Te encuentras así con Tapovan, que aunque no lo creas está a 5000m de altura, hay flores y pequeñas poblaciones que viven en cuevas, donde hemos dormido, y que están pobladas de muchísima vida. A pesar de ser un paisaje de hielo que se derrumba a tus pies, en cualquier momento se hace un precipicio y se convierte en el lugar por donde desapareces y sales por aquel agujero por donde el Ganges sale físicamente.

A éste Ganges le cuesta salir eh! Le pasa como al Blog. Bueno, todo esto para decirte que nosotros, los extranjeros, no tenemos acceso a unos lagos que hay en lo alto de las cumbres (siempre te encontrarás con que hay cumbres más altas), por su difícil acceso. Crece allí una hermosa flor, Brahma Kamal, que se utiliza como una de las ofrendas más importantes a las deidades, en los rituales sagrados de la India toda. Por razones obvias es muy difícil traerlas, y mucho menos trasplantarlas.

Por fin el Ganges cruza serpenteando los Himalayas, me sorprende porque vengo de una Pampa plana como otro mar, donde la única altitud conocida pero no vista es Sierra de la Ventana, al sur de la provincia de Buenos Aires, que no excede unos cientos de metros. Tal vez puedas comprender la emoción, y mi necesidad de transferirte ésta experiencia. Recorre miles de kilómetros desde los cinco mil metros, donde nace, hasta desembocar en el mar.

Esta que te cuento, es una tierra transitada por peregrinos, que no temen apostar su vida, a cambio de vivir… ¡la experiencia de conocer, la emoción de aprender! Y lo que está vedado para la mayoría de los mortales, el despertar, la comprensión de la experiencia última de la vida. La existencia en sí misma. Una curiosidad personal; al pasar otra vez por un mismo lugar, acuden a tu mente los mismos pensamientos. Lo descubrí al haber escrito repetidamente las mismas cosas en los mismos lugares.

Hasta Uttarkashi, pasando por Harsil, último asentamiento militar, hay entre 150 y 200km. De vértigo. Las nubes envolviéndote por los caminos y descendiendo por debajo de ti conformando un misterioso paisaje de ensueño, como aquellas viejas películas de Disney, pero en versión personal, a tu medida. Crece entre Uttarkashi y Rishikesh una vegetación exuberante, surcada por pequeños ríos de agua transparente, donde puedes beber y a su vera recoger la marihuana que nace espontáneamente, sin necesidad de cultivo.

Al Ganga no va a parar (en esos tramos) el vertido de ninguna industria. Ni siquiera hostelera. Me apresuro a escribir, porque temo llegar tarde. Porque esto era así, salvo algunas pocas pequeñas represas que generan electricidad regional a los también pequeños poblados y villas ribereñas.

Todo esto para contarte porque hemos decidido cambiar el nombre del blog.

Inmediatamente sobre Rishikesh que está a unos 1000m de altitud, a los pies del Himalaya, 20 Km por encima de Haridward hay unos puentes colgantes de paso peatonal y motos sujetos por cuerdas de acero y estructura de hierro, que me recuerda a los puentes de ferrocarril que hicieron los ingleses en Argentina.

Tienen una longitud de unos 200 a 300 m que te permiten cruzar andando. Te permite el acceso a otro paisaje, más rural, más salvaje, distinto! Allí nadie (no vi) pesca. Se alimenta a los peces. Se les tira migas de pan. Debes tener cuidado con tus pertenencias, porque los monos que cuelgan por encima de ti, te arrebatan los paquetes, porque piensan que son de comida, y se los llevan. Y no puedes quejarte, porque encima la gente se ríe de ti por no estar atento. Por debajo y por encima vuelan palomas, cuervos y gaviotas, y ves como los halcones cazan y derriban a las palomas para la merienda. Allí no se empaquetan los restos de comida, sino que se tiran a la calle, las vacas, las cabras, pájaros y demás animales hacen servicio de limpieza; lo mismo con las deyecciones de los animales, incluyendo las humanas. A nadie le llama la atención encontrarse con alguien que está haciendo sus necesidades, aunque son muy prudentes, ves como van con su tarrito de agua para lavarse.

En Gaumuk, como hace tanto frío, aún en verano debes taparte con un colchón, (nosotros fuimos sin prepararnos, en camiseta y sandalias), llevan el agua calentita, y se lavan con la mano izquierda, la siniestra, la que se encarga de todas las partes “innombrables”. Por eso nadie come con la izquierda, sino con la que alimenta y nutre al cuerpo que es la derecha.

Todo esto para decirte que al puente que está ahí (entre 2 y 3 Km de Rishikesh) le llaman Lax Man Jhoula o “el otro puente”, al que utilizo como el que te ayuda a cruzar al otro lado, como el blog, aunque en realidad si lo piensas no hay uno y otro lado. Pareciera que siempre nos valemos de metáforas. Pero fíjate que cuando apuestas por hacer, por estar, de cuantas palabras te vales para el acercamiento, en el que tienes que poner lo mejor de ti, esmerándote para lograr algún resultado, y hace falta una sola palabra para distanciarte de ti y de los demás y es cuando dices No.

A través de este puente, intentaré traerte aquellas cosas que los que tuvimos la fortuna de descubrirlas sabemos dónde están y para que sirven. Pero que son como el sol, como el agua, como la tierra, o como la vida misma, patrimonio de nadie, a pesar de los que se obstinan en apropiarse  de ella como si les perteneciera.

El hombre se inventa hasta leyes para apropiarse de lo de todos, y no ve que el universo marcha como debe, en perfecto equilibrio y armonía, a pesar de que el hombre no ha entrado aún a legislar con sus derechos.

Por eso comenzamos con un poema que habla de despedida. Nos hemos acercado a la muerte para conocer qué es lo que nos mantiene con vida. Nos hemos acercado a la enfermedad para “conocer” que es la salud y como preservarla.

Hemos traído algunas fórmulas exactas y otras perfectas, para las tan variadas y distintas afecciones que nos hacen padecer. Aunque los humanos somos curiosos, buscamos un culpable, y una solución inmediata.

¿Cómo vamos a utilizar el tiempo en nuestro favor, si ya lo hemos vendido todo? Y lo que es más, nos pesa una tremenda hipoteca que como una viga cae sobre nosotros cada vez que necesitamos salir de nuestra chatura intrascendente para poder participar de ese festín que es aún patrimonio de unos pocos que marchan en armonía con las perfectas leyes del cosmos.

y  es un nombre.

Es el nombre

De un lugar

Al que se recurre.

Siempre recurrimos a lugares

Y a nombres

Cada vez  que creemos

Que hace falta.

Sigue con tu juego

Y no te preocupes

De lo que estás haciendo

Que ahora se llama trabajo

Y te llega como uno de los tantos

Pasatiempos

A ver si aprendemos a esperar

Que de eso se trata

Aunque nos pongamos

Alguna palabra en el casco

Como la lámpara

Del minero

Esperando ver la otra punta

Del túnel.

Suena, sopla, arremete y golpea

En el monte, en el llano

En la piel y en las manos.

El buen tiempo de la lluvia

Llega y te moja, la piel de las manos,

La cara y el alma.

El viento y la lluvia en la piel,

Y el sol. Ese sol radiante,

Ese sol mordaz y permanente,

Cálido y penetrante,

Ese sol capaz de despertar la piedra en semilla

Y transformar el bullicio

Y adormecer las praderas

Y quemarlo todo.

La tierra expuesta a todos los avatares e incertidumbres

Lo soporta todo.

La tierra tantas veces asediada

Simplemente está.

Gira sobre sí misma

En una danza ritual y eterna

Soportando los más crueles vendavales

En un ritual callado y sereno

Casi imperceptible

Para los que viajamos en su seno.

Como si nada pasara

Con esa fría y metódica precisión

De milenios, siglos, años, meses, semanas,

Horas, minutos, segundos.

El tiempo que se tarda en decir

Adiós.

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El Mate

Los aparejos del mate

El mate, se ceba.  Cebar es llenar de agua inicialmente una bomba para que pueda comenzar a funcionar, también se dice de un León que ha comido carne humana, luego sigue buscando y atacando a las personas, también del que ha comido carne una vez, aún siendo herbívoro, prosigue su búsqueda de la carne, o el que fuma, que necesita seguir intoxicándose con esa droga. Entonces, cebar es echar agua caliente, que no tibia, pero sin hervir, para beneficiarse de las cualidades del agua y de la hierba (yerba)

El mate, no es una comida, ni una droga, sino una forma que tenían los indios sudamericanos de beber el agua, filtrándola, calentándola (sin que hierva) si no el mate se “quema”, o sea se corta si se  hierve, y la hierba {Yerba Mate (Ílex Paraguariensis)}, siga cediendo sus beneficios, y su sabor y sus propiedades terapéuticas que ellos ya conocían.

Los beneficios del consumo de ésta yerba, son múltiples, la yerba mate es diurética, promueve la eliminación de los restos de  la transformación de los alimentos, estimula al trabajo, contiene cafeína, fomenta la relación de las personas. El mate une. Acerca.

La condición desde el punto de vista del Ayurveda es picante.

La actitud del que ceba mate.

El que ceba, está atento a que el agua no se caliente demasiado, pero que no esté tibia. La temperatura es fundamental. Tiene como implementos para cebar: la pava, que es una tetera de entre un litro y dos de capacidad, con asa en la parte superior, la bombilla, que es un tubito de más o menos un palmo, en cuya punta tiene un filtro que no permite el paso de la Yerba, pero sí la del agua. La Yerba Mate (Ílex Paraguariensis) que es un arbusto de Latinoamérica, cuyas hojas y palos se secan, se tuestan y se muelen. Y el mate propiamente dicho que es una calabaza pequeña, del tamaño de un puño de adulto, Al que habitualmente se le engarza un aro decorado en oro y plata, aunque también se los suele tornear en maderas perfumadas como el palo santo, para beneficiarse de sus propiedades. Pero se puede tomar en un vaso normal y corriente.

Cebar el mate.

La calabaza, se llena en un tercio de yerba. Se pone la pava al fuego (si es de leña, en el suelo y en campo abierto mejor) y se sientan las personas cerca. Uno es el que ceba el mate. Por lo general el amo, o la ama de casa. En su defecto un hijo, o hija, cuando ya tienen (edad para hacerlo) o un familiar próximo o persona de confianza. O sea los que más son de la casa. Como puedes apreciar el mate no se deja en manos de cualquiera.

Cebar el mate es un honor y es un servicio. El que se hace cargo, es como si cuidara a un hijo o un animal. Es consciente de su responsabilidad y del servicio que se está prestando. Cuando comienza a estar tibio, la yerba se moja. El primer mate lo toma el que ceba. O lo tira, si no le apetece, Es fuerte al principio. Y luego comienza la rueda. El mate se pasa a cada comensal y cuando éste lo bebe hasta terminarlo y sin revolver la bombilla, cuando succiona y hace ruido a que el agua ya no sigue subiendo, entonces, el mate vacío se devuelve al que está cebando, que siempre está atento a la acción, ya que se ha transformado en director de orquesta, y lo toma presuroso para volver a llenarlo y pasarlo al siguiente comensal. Pero no sólo está atento a la conversación,  por la que el grupo se desentiende del mate hasta el momento de beberlo, sino de que no se enfríe, de que no hierva, del siguiente y de la conversación que se lleva a cabo. No es que sea un director, sino realmente un hombre orquesta.

Hemos hablado del mate gaucho, del mate de las pampas, que así se llaman las llanuras en Argentina, Paraguay, sur del Brasil, y oeste del Uruguay, aunque también se tome en Bolivia.

Con la llegada de inmigración extrajera, europea y americana (gringa) ellos fueron “mejorando” le agregaron azúcar, para que no sea amargo, cáscara de naranja, tostaron más la yerba y la quemaron con azúcar (torraron). Los gringos no mejoraron la cualidad del mate. Intentaron hacerse con lo superficial que es el sabor del placer, pero cuando lo ceban lo abandonan como a los hijos (aunque no todos).

,El mate es aquello por lo que tenemos que estar atentos. Porque eso significa estar. Si el que ceba no está, la rueda del mate se pierde.  Es fácil cebar y endulzar un mate, y agregarle todas nuestras extravagancias. Y por esto se cree que ya se aprendió este arte. Lo realmente difícil es mantener  la rueda del mate

En  las ciudades compra factura   (unas masas que venden las panaderías), para desayunar con el mate, o para la merienda.

Tereré:

Históricamente, los inicios, no eran únicamente para aprovechar  las bondades de las hierbas, también se lo ceba con leche y cacahuetes tostados, o con agua muy fría como suele salir de las fuentes profundas. El agua para esta cebada, se prepara en un recipiente grande, se le agrega boldo, hierba luisa que allá se le llama cedrón, carqueja o alguna otra yerba que en ese momento consideren oportuno beber, ya sea por seguir un proceso digestivo determinado, ya sea porque las exigencias del clima lo aconsejan a lo que le llaman remedio. A esta agua con remedio, cebada habitualmente en un cuerno de cebú  o de otro animal,  al que se ha curado y acicalado con esmero, ribeteado por los orfebres en plata, o en un simple vaso. A ésta forma de beberlo se le llama Tereré  Pero el sentido de filtrarlas, por sobre todo es que los indios, que de ellos aprendimos, la bebían de los ríos, de los charcos, o de los esteros, con sus propios sabores particulares.. Estas enormes extensiones de miles de kilómetros cuadrados como los de Iberá. En la provincia Argentina de Corrientes, zona de nombres Guaraníes tales como Itatí, Itá Ibaté, Loreto.  En Guararaní, Itá es piedra, lo demás son Vírgenes. Esto me trae a la memoria acerca de un pueblo de India, aún no corrupto por la codicia y las necesidades modernas, que apenas tienen ropa para tapar su cuerpo. En su religión adoran a Dios en la forma de la  Madre, que representan por una piedra. Ellos dicen, para el que ve, esa piedra es Dios, para el que no ve, es tan sólo una piedra.. Otra curiosidad, es que en la biblioteca de un ashram, que es un lugar comunitario, entre muchos escritos legados en devanagari, Loles encontró un texto transliterado a nuestro sistema occidental dónde se leía : “Llora llora urutaú..etc..”  un antiguo poema clásico de la Lengua Guaraní.

Esto lo hemos visto en Pahar Gang, Nueva Delhi en el Rama Krishna Ashram. Desde entonces, año 1995, hasta ahora, 2007, me pregunto, qué relación han tenido pueblos tan distantes entre sí, pero con puntos comunes y costumbres en los que coinciden..

02 de septiembre de 2008